Jen pár kroků od Státní opery a Albertiny se tyčí jedno z nejikoničtějších míst Vídně – hotel Sacher, jehož jméno je po celém světě synonymem pro luxus, noblesu a především proslulý Sacher dort. Tento pětihvězdičkový hotel není jen místem přepychového ubytování, ale také živoucím symbolem vídeňské kavárenské kultury a kulinářské tradice.
Historie hotelu sahá do roku 1876, kdy ho založil Eduard Sacher, syn Franze Sachera, autora slavného čokoládového dortu. Franz Sacher vytvořil svůj legendární recept už v roce 1832, když jako pouhý šestnáctiletý učeň připravil dezert pro kancléře Metternicha. Dort s čokoládovou polevou a meruňkovou marmeládou mezi vrstvami korpusu si okamžitě získal oblibu a stal se kulinářským fenoménem.
Hotel Sacher se brzy stal oblíbeným místem aristokracie, umělců i státníků. Bydleli zde například John F. Kennedy, královna Alžběta II., Leonard Bernstein nebo Sharon Stone. Elegantní interiéry kombinují klasický vídeňský styl s moderním komfortem, a to včetně slavného Sacher Spa a restaurací oceněných michelinskými průvodci.
Součástí hotelu je také legendární Café Sacher, které láká tisíce návštěvníků denně. Hosté zde mohou ochutnat originální Sachertorte s kopečkem neslazené šlehačky – přesně tak, jak má být podávána. Autenticita receptu je natolik cenná, že v minulosti vedl hotel Sacher právní spor s cukrárnou Demel, aby obhájil označení „originální Sacher dort“ (Original Sacher-Torte). Dnes je dort vyráběn podle tajné receptury a ručně balen v dřevěných krabičkách jako exkluzivní suvenýr.
Kavárna a její noblesní interiér s červeným čalouněním, zrcadly a křišťálovými lustry vás přenese do atmosféry císařského dvora. Místo je ideální nejen na dort a kávu, ale i na snídani či lehký oběd – to vše s výhledem na Operu a centrum města.
Návštěva hotelu Sacher a jeho cukrárny je jedinečným zážitkem, který spojuje luxusní pohostinnost, historický odkaz a sladké potěšení. Je to místo, kde se zastavil čas – a kde si školní skupina může vychutnat kousek vídeňské historie.
Zajímavosti:
- Hotel byl otevřen v roce 1876 Eduardem Sacherem.
- Hotel je členem exkluzivní skupiny „The Leading Hotels of the World“.
- Originální Sachertorte vznikl v roce 1832 pro knížete Metternicha.
- Denně se zde prodá až 1 000 porcí dortu.
- Dort se ručně balí do dřevěných krabiček a prodává se po celém světě.
- V hotelu přespaly světové hvězdy – od Kennedyho po královnu Alžbětu II.
